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平潭构建食品追溯数据资源池:食品有了“身份证”舌尖安全有保障

2019-12-17 09:52:23 来源: 福建日报

  10日早上,在平潭佳兴农业有限公司,工作人员根据当天要派送的食品订单,开展接单、配备、检验、信息录入、出货等固定的流水作业。在配送区域,记者拿起一袋贴着信息二维码的西红柿进行扫码,该批次蔬菜的农药残留快检报告单等信息一目了然。

  佳兴农业有限公司是一家集产、供、销为一体的蔬菜配送商,为实验区400多家企事业单位、学校、酒店及商户、餐饮店等提供配送。今年4月,该公司开发自己的“中转站”——进销存系统,对接实验区食安“一品一码”信息追溯管理平台,依托智能系统进行数据导入及导出,从而对数据备案、上传,成为平潭首家使用配送系统和溯源追溯系统一体化的企业。

  “公司蔬菜份额占有量在实验区达到百分之六十以上,近年来,我们加大资金投入进行系统建设,成立食品安全快检实验室,确保食品安全源头可溯、去向可追、风险可控。”佳兴农业公司经理高同说。

  今年初,平潭上线运营实验区食安“一品一码”信息追溯管理平台,构建全区统一的食品追溯数据资源池,完善商品条码和经营主体的基础信息数据,除了对接“福建省食品安全信息追溯管理平台”,实现数据上传对接外,还“自选”增加了食用农产品批发(零售)模块、食用农产品散户管理模块、校园食品安全监管模块、农产品价格监测模块等功能。

  得益于实验区食安“一品一码”信息追溯管理平台,平潭蔬菜有了“身份证”,消费者借由食品扫码溯源可行使知情权和监督权。在平潭冠超市泰元店,蔬菜的标价旁贴上了二维码,扫描二维码后,消费者可以清楚地看到所选购蔬菜产品的供货商、生产日期、质检情况等相关信息。据了解,目前平潭已有多个超市被纳入实验区食安“一品一码”信息追溯管理平台,品种覆盖蔬菜、肉类、海鲜类、水果类等。

  早在去年6月,平潭就发布《食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作方案》,构建从“农田到餐桌”覆盖群众日常基本消费食品的“一品一码”全过程追溯体系。“‘一品一码’ 即一个批次产品有唯一的追溯码,借助它可实现食品从生产、批发、零售到消费全程可追溯的电子化闭环管理。”实验区市场监督管理局食品处工作人员黄秋文说,这意味着在批发市场、生鲜超市里,小到一把青葱,大至成箱水产,市民只要查询上面的“追溯码”,产品的产地、供应商、检测结果等信息便能一清二楚。

  数据显示,实验区启动食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设以来,已注册食品生产经营者502家。截至11月底,实验区食安“一品一码”平台已累计备案预包装食品品种约3.5万个,食用农产品品种9136个,上传食品追溯信息238万条;日均交易企业58家,交易预包装食品品种约1319个,食用农产品品种约578个,产生追溯信息5962条,预警300余次。

  黄秋文说,平潭将对校园的监管纳入实验区食安“一品一码”信息追溯管理平台,根据每个学校食堂的米、油等月平均消耗量,监控是否如实进行了信息追溯。另外,还将食用农产品的价格监控也纳入到平台,对入驻生产经营单位进行了一系列的预警功能,包括“进货异常预警”“企业异常预警”“价格预警”等,有助于监管人员进行有针对性的监管,提升群众消费信心,还有助于平潭创建国家食品安全示范城市。(记者 林霞)

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